Bonbon van sinaasappelcrème met coulis van chocolade

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (5)
  1. Bonbon van sinaasappelcrème met coulis van chocolade

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 35 cl Solo Delifine
      Toevoegen
    2. 1/4 l melk
      Toevoegen
    3. 2 sinaasappels
      Toevoegen
    4. 5 eierdooiers
      Toevoegen
    5. 120 g suiker
      Toevoegen
    6. 50 g pure chocolade
      Toevoegen
    7. 2 el bruine rum (Negrita)
      Toevoegen
    8. 1 pakje filodeeg
      Toevoegen
    9. Solo Vloeibaar Light
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Sinaasappelcrème:
    2. Kook 25 cl room Solo Delifine samen met de melk en de schillen van de 2 sinaasappels tot het kookt.
    3. Klop de eierdooiers met de suiker en voeg er de mengeling van de room en de melk aan toe. Kook 3 minuten op een zacht vuurtje terwijl je blijft roeren.
    4. Leg de crème op een schaal en zet weg in de koelkast.
    5. Coulis van chocolade en rum:
    6. Giet 10 cl warme Solo Delifine op de chocoladestukjes zodat ze smelten en voeg er de rum aan toe.
    7. Bonbon:
    8. Snij een velletje filodeeg in 4 rechthoeken. Leg in het midden een grote lepel sinaasappelcrème. Sluit het deeg in de vorm van een bonbon en smeer de onderkant met een penseel in met Solo Vloeibaar Light.
    9. Bereid zo de gewenste hoeveelheid bonbons en bak 4 minuten in de oven op 180°C.

    Tip: Dresseer elke bonbon in het midden van het bord en werk af met een streepje chocoladesaus.


    Een lekkere dessertwijn hierbij is Banyuls of Porto Blanco.

    Filodeeg vind je zowel vers als diepgevroren in de supermarkt.

    Geniet van Bonbon van sinaasappelcrème met coulis van chocolade


    Rating: 4,5/5 (9 stemmen)
    9051 keer bekeken
    1087 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (5)

  • Solo

    Gepost door - 04/01/11 om 16u47

    Dank je wel voor de opmerking. Misschien de volgende keer de goed laten voorverwarmen? Smakelijk !

  • Monique

    Gepost door - 13/12/10 om 14u26

    vier minuten bakken is echt niet genoeg, heeft zeker tien minuten baktijd nodig!

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>