FR

Bewaar al je favoriete recepten in My Open Kitchen

Bloemkoolsoep met paprika

  1. Recept
  2. Reacties (7)
  1. Bloemkoolsoep met paprika

    Ingrediënten - voor
    6
    personen

    1. 500 g bloemkool, 2 tassen rode paprika, 20 g boter, 1,5 l kippebouillon, 125 g boursinkaas, 2 gesnipperde uien, peterselie, zout en peper

    Bereidingswijze

    1. Stoof de fijn gesneden ajuin in wat boter. Snijd de paprika in kleine blokjes en de bloemkool in roosjes, houd er enkele over als garnituur en blancheer. Breng de bloemkool en de paprika bij de ui en laat nog even verder stoven. Giet er de bouillon boven en laat alles gaar koken. Mix alles zeer fijn en meng er de boursin onder, mix nogmaals tot een romig geheel. Breng de soep op smaak en werk af met peterselie en de bloemkoolroosjes. Smakelijk!

    Gepost door


    Rating: 4/5 (7 stemmen)
    15158 keer bekeken
    38 keer bewaard

    Fans

    • MakeMo
    • hartemberg
    • lekkerkoken

    Receptschriftje

    Log in om dit recept te bewaren in je schriftje

Reacties (7)

  • ruysscha

    Gepost door - 22/12/14 om 11u47

    Heb de soep reeds verschillende keren gemaakt. Altijd lekker!

  • Monique

    Gepost door - 12/11/12 om 20u31

    Dit soepje verdiend véél meer aandacht! Het is héél lekker!