Biefstuk met gecarameliseerde uien

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (3)
  1. Biefstuk met gecarameliseerde uien

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. zeezout
      Toevoegen
    2. peper
      Toevoegen
    3. 1 eetlepel honing
      Toevoegen
    4. 250 ml water
      Toevoegen
    5. 500 g biefstuk
      Toevoegen
    6. 5 eetlepels Solo
      Toevoegen
    7. 4 uien
      Toevoegen
    8. 1/2 blokje Knorr Bouillon Finesse Vlees
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Bereid een bouillon van 250 ml water en een half blokje Knorr Bouillon Finesse Vlees.
    2. Maak de uien schoon en snij ze in ringen.
    3. Verwarm 2 eetlepels Solo in een pan en doe er de uien, de honing en de bouillon bij.
    4. Laat op hoog vuur en onder voortdurend roeren carameliseren.
    5. Verwarm in een tweede pan de rest van Solo, wacht tot de grote belletjes zijn verdwenen en leg er de steaks in.
    6. Bestrooi het vlees met zout en peper naar smaak en bak ze om en om goudbruin, naar de bakwijze van jouw keuze.
    7. Schep de uien bij het vlees.
    8. Serveer de biefstuk met de gecarameliseerde uien direct op een verwarmd bord.

    Geniet van Biefstuk met gecarameliseerde uien


    Rating: 4/5 (12 stemmen)
    18003 keer bekeken
    920 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (3)

  • Solo

    Gepost door - 29/06/11 om 12u05

    Dank je wel voor de vraag Pepa. Doordat de saus inkookt en karameliseert zal ze al wat binden. Indien nodig kan je de saus zoals Monique schrijft, nog wat verder binden met express binder. Succes!

  • Monique

    Gepost door - 04/05/11 om 15u25

    Halo pepa, ik denk niet dat één lepel honing voldoende is om de saus te binden, gebruik dan wat maizena expres, dat gaat prima!

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>