Je favoriete recepten snel terugvinden?

Bewaar ze in jouw persoonlijke schriftje!

Klik hier en ontdek nog meer voordelen >>

Sluiten

Home >
Recepten >
Patisserie >
Bessenmuffins

Bessenmuffins

Print dit recept

- Menugang: Nagerecht
- Bereidingstijd: 60 min
- Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad
- Prijs: Lage kostprijs
Ingrediënten - voor

4

personen

Solo om in te vetten
Toevoegen

115 g gesmolten Solo
Toevoegen

230 g suiker
Toevoegen

2 eieren
Toevoegen

1 dl yoghurt
Toevoegen

500 g zelfrijzende bloem
Toevoegen

1 biocitroen
Toevoegen

250 g bosbessen of cassis
Toevoegen

1 el bloem
Toevoegen

Bewaar alle in boodschappenlijstje
Bereidingswijze
Klop de eieren en de suiker schuimig en voeg er de gesmolten Solo aan toe.
Voeg de yoghurt toe en meng er vervolgens voorzichtig de zelfrijzende bloem onder.
Rasp wat citroenschil bij het deeg.
Meng de extra eetlepel bloem onder de bessen. Voeg tot slot de bessen toe aan het deeg.
Verwarm de oven voor op 190°C en vet de bakvormpjes in met wat Solo. Je kan speciale muffinbakvormen vinden in de handel. Bestuif de vormpjes met bloem en klop het overtollige af. Tip: doe dit in een plastic zak, zo stuift de bloem niet in het rond.  
Vul de vormen voor 3/4 met het deeg en bak ze in 10 tot 15 minuten af.
Laat afkoelen op een rooster en bestuif met bloemsuiker.
Geniet van Bessenmuffins

Print dit recept
Gepost door Solo

Rating: 3/5 (5 stemmen)
12280 keer bekeken

180 keer bewaard
Dit recept delen
Meer inspiratie
Dit recept bewaren
Fans
Receptschriftje

Log in om dit recept te bewaren in je schriftje
Voeg zelf een reactie toe >>

Reacties (4)

Gepost door Solo - 05/11/12 om 17u19

Dank je wel voor de vraag Cuisinefun, maar dat zal niet lukken. Het deeg zal te vloeibaar worden.
Gepost door cuisinefun - 30/10/12 om 17u44

Kan je dit recept met cassis siroop maken ?

Bekijk alle reacties >>

Voeg zelf een reactie toe >>