Bagna cauda groentefondue

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (2)
  1. Bagna cauda groentefondue

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 2 dl olijfolie (kies een olijfolie die geschikt is voor warme bereidingen)
      Toevoegen
    2. 4 teentjes knoflook
      Toevoegen
    3. 2 blikjes ansjovis
      Toevoegen
    4. 100 g Solo
      Toevoegen
    5. verschillende groenten hapklaar gesneden: bloemkool, selder, wortel, courgette, champignons, venkel, paprika…
      Toevoegen
    6. stokbrood of ciabattabrood in sneetjes
      Toevoegen
    7. 1 fondue stel
      Toevoegen
    8. spiesjes
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Mix de knoflookteentjes, ansjovis, olijfolie en de Solo in een keukenrobot of blender en breng het mengsel aan de kook in een fonduepan of een sauspan met een stevige bodem.
    2. Houd het mengsel warm op een tafelvuur of fonduestel. Prik de groenten op een spiesje en laat ze lichtjes kleuren in de olie, gebruik het brood om de smaakvolle olie op te vangen wanneer de groentjes klaar zijn.

    Geniet van Bagna cauda groentefondue


    Rating: 1/5 (1 stem)
    2750 keer bekeken
    208 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    Kookgroep:

Reacties (2)

  • Solo

    Gepost door - 04/03/11 om 10u49

    Je kan de olie misschien eens kruiden met tijm en rozemarijn. Succes!

  • manfred.sahin

    Gepost door - 24/02/11 om 18u20

    Ik wil dit zaterdag aanstaande klaar maken voor een groep vrienden. Een tafel vol tapas ! Er is echter al een hapje met ansjovisvinaigrette. Een ander idee wat in de olie kan mengen om ook smaakvol over te komen ?

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>