Aspergesalade met scampi en sinaasappel

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Aspergesalade met scampi en sinaasappel
    • Menugang: Hoofdgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Gemiddelde kostprijs

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 200 g scampi's
      Toevoegen
    2. 3 eetlepels Solo Vloeibaar
      Toevoegen
    3. 1 sinaasappel
      Toevoegen
    4. 1 kg groene of witte asperges
      Toevoegen
    5. 1 knoflook teen
      Toevoegen
    6. 2 eetlepels amandels
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Pers de sinaasappel en spoel de scampi's af onder stromend water. Goed drogen.
    2. Voeg het sinaasappelsap in een kom bij de garnalen.
    3. Toast de amandels in een hete anti-aanbakpan, tot ze hun aroma vrij geven en goudbruin worden. Dit gaat het best zonder olie.
    4. Was de asperges grondig en zet ze in hoge kom kokend water. Kook ze 10 tot 15 minuten.
    5. Bak de knoflook heel eventjes in een pan met 2 eetlepels Solo. Voeg er de garnalen aan toe samen met het sap en bak het geheel op een hoog vuur gedurende 1 minuut.
    6. Zeef het braadvocht van de garnalen in een fijne zeef, doe het in een sauspannetje en voeg er de resterende Solo en breng stevig op smaak met peper. Pel de garnalen en voeg ze toe aan de saus.
    7. Giet de asperges af en schik ze op de borden, verdeel de garnalen gelijkmatig en strooi er vervolgens de geroosterde amandelen over.
    8. Dien onmiddellijk op.

    Geniet van Aspergesalade met scampi en sinaasappel


    Rating: 5/5 (1 stem)
    5722 keer bekeken
    680 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.