Aspergeroomsoep

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (5)
  1. Aspergeroomsoep
    • Menugang: Voorgerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Gemiddelde kostprijs

    Bereidingswijze

    1. Maak het wit van de prei grondig schoon en snij het in fijne stukjes.
    2. Schil de asperges zorgvuldig en verdeel ze in grote stukken, maar houd er twee opzij om ze apart te koken voor de versiering.

    1. Doe de prei en stukken asperges in een ruime pan, stoof ze in de Solo tot ze mooiglazig zijn en bestrooi ze dan met de bloem.
    2. Laat nog even verder stoven. Schenk er het water over, voeg het bouillonblokje toe en laat 35 minuten goed doorkoken onder gesloten deksel.
    3. Kook ondertussen ook de twee hele asperges gaar in ongezouten water gedurende 5 minuten.
    4. Verdeel ze in stukken zodat je de vier borden mooi kunt garneren.
    5. Snij de kopjes overlangs in tweeën zodat je vier stukjes hebt.
    6. Mix het soepmengsel mooi glad met een staafmixer en haal het door een fijne zeef.
    7. Voeg daarna de Solo Delifine toe en kruid naar smaak met peper en zout.
    8. Verdeel de soep in diepe borden of kommetjes en werk af met de stukken asperge en de gehakte bladpeterselie.

    Geniet van Aspergeroomsoep


    Rating: 4/5 (15 stemmen)
    32457 keer bekeken
    1168 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.

Reacties (5)

  • boeboe

    Gepost door - 18/11/10 om 20u15

    echt wel lekker die soep toppie

  • gybels pascale

    Gepost door - 09/10/10 om 11u20

    ben nu de Aspergeroomsoep aan het koken en het ruikt al heerlijk

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>