Alaska Pollakfilet met roulade van spinazie in witte wijnsaus

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Alaska Pollakfilet met roulade van spinazie in witte wijnsaus

    Ingrediënten - voor
    2
    personen

    1. 400 g Alaska Pollakfilets
      Toevoegen
    2. 350 g spinazie
      Toevoegen
    3. 2 eetlepels Solo Vloeibaar
      Toevoegen
    4. 1/2 fles witte wijn
      Toevoegen
    5. 7 dl Solo Delifine
      Toevoegen
    6. Zout
      Toevoegen
    7. pluksels koriander
      Toevoegen
    8. 3 stoofprei
      Toevoegen
    9. 4 teentjes look
      Toevoegen
    10. 3 uien
      Toevoegen
    11. peper
      Toevoegen
    12. 1 scheutje Bertolli extra Vergine
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Stoof de uien in de helft van de Solo, bevochtig met de witte wijn en laat inkoken tot de helft.
    2. Bevochtig met de Solo Delifine, laat inkoken tot sausdikte en smaak af met peper en zout.
    3. Was de spinaziebladeren en kook gaar tussen 2 schuimspanen, verfris de bladeren en leg ze open.
    4. Snijd de prei in kleine ringen.
    5. Stoof de look aan in de rest van de Solo en voeg de prei toe.
    6. Vul de spinazie op met het mengsel van prei en look, plooi dit dicht en maak een ronde vorm. Schik op een ovenplaat en plaats in de oven.
    7. Bak de Pollakfilet in een nootje Solo of stoom hem.
    8. Snij de filet in stukken van 3 cm en leg deze bovenop de spinazie.
    9. Nappeer de witte wijnsaus rond de spinaziekring. Versier met de korianderpluksels.

    Geniet van Alaska Pollakfilet met roulade van spinazie in witte wijnsaus


    Rating: 3,5/5 (2 stemmen)
    6132 keer bekeken
    28 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag