Aardbeiensalade met ham en ricotta

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (0)
  1. Aardbeiensalade met ham en ricotta

    Ingrediënten - voor
    4
    personen

    1. 1 zakje gemengde sla (naar keuze)
      Toevoegen
    2. 200 gr aardbeien
      Toevoegen
    3. 8 sneden fijn gesneden gedroogde ham
      Toevoegen
    4. 100 gr ricotta
      Toevoegen
    5. 1 bosje verse bieslook
      Toevoegen
    6. 250 gr kleine witte asperges
      Toevoegen
    7. honingdressing
      Toevoegen
    8. peper & zeezout van de molen
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. 1.Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij ze in stukjes. 2.Plet de helft van de aardbeien met de ricotta , snipper er wat bieslook over en meng goed door elkaar en breng op smaak met peper & zout. 3.Blancheer de aspergepunten in licht gezouten kokend water en laat uitlekken. 4.Snij de gedroogde ham in twee en leg een theelepeltje ricottamengsel in het midden van elk plakje ham. Vouw dicht tot een buideltje en bindt vast met een bieslookspriet. 5.Meng de aspergepunten door de slablaadjes en maak de salade aan met honingdressing. Verdeel de salade over de borden en bestrooi met de rest van de aardbeien en plaats er de hampakketjes naast. 6.Serveer met versgebakken ciabattabrood.

    Geniet van Aardbeiensalade met ham en ricotta


    Rating: 0/5 (0 stemmen)
    851 keer bekeken
    14 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag