Aardappelratatouille met witte wijn

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (4)
  1. Aardappelratatouille met witte wijn

    Bereidingswijze

    1. Fruit de ui, de sjalotten en de look in de Solo .
    2. Voeg er de groenten bij (eerst de paprika en wortelen en enkele minuten later de aubergine) en laat dit een 5-tal minuutjes afgedekt stoven.
    3. Breng op smaak met peper en zout.
    4. Voeg er de aardappelen en de Provençaalse kruiden bij, samen met de in stukjes gesneden tomaten en de tomatenpuree. Meng alles.
    5. Zodra de aardappelen het groentevocht opgenomen hebben, blus je de groenten met de witte wijn (opgepast voor aanbranden!).
    6. Zorg ervoor dat al het kookvocht na ongeveer 15 min. verdampt is.
    7. Hak de bundel tuinkruiden fijn en bestrooi de schotel ermee.

    Geniet van Aardappelratatouille met witte wijn


    Rating: 4/5 (5 stemmen)
    14991 keer bekeken
    803 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

Reacties (4)

  • Solo

    Gepost door - 01/03/10 om 10u39

    Bedankt voor je reactie Tolmin! Je hebt 1 aubergine nodig en look mag je naar smaak toevoegen. Succes!

  • Tolmin

    Gepost door - 20/02/10 om 16u37

    Ziet er inderdaad lekker uit. Toch een vraag; in de bereiding is er spraken van look en aubergine. over deze ingrediënten zijn verder geen inlichtingen. Over hoeveel look gaat het en hoe te gebruiken. Zelfde vraag wat de aubergine betreft. Hartelijk dank bij voorbaat.

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>