FR

Bewaar al je favoriete recepten in My Open Kitchen

  • Registreer
  • Login
  • Connect with Facebook

My Open Kitchen

Je favoriete recepten snel terugvinden?

Bewaar ze in jouw persoonlijke schriftje!

Klik hier en ontdek nog meer voordelen >>
Sluiten

Tiramisu met vijgen en speculaas

Meer recepten
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (9)
  1. Tiramisu met vijgen en speculaas

    Ingrediënten - voor
    6
    personen

    1. 9 grote vijgen
      Toevoegen
    2. 300 g mascarpone
      Toevoegen
    3. 6 eieren
      Toevoegen
    4. 200 g suiker
      Toevoegen
    5. 25 speculaasjes
      Toevoegen
    6. 15 cl grappa
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Was en droog de vijgen.
    2. Scheid het eiwit van de dooiers.
    3. Zet het eiwit op een koele plaats.
    4. Klop de eierdooiers met de suiker tot je een wit mengsel hebt. Voeg er dan de mascarpone aan toe. Klop dit tot een gladde room.
    5. Klop het eiwit tot een stevige sneeuw en voeg het voorzichtig bij de bereiding met mascarpone.
    6. Giet de grappa in een diep bord. Voeg er 5 cl water aan toe. Dompel er snel de speculaas in en versier er de bodem van zes hoge glazen mee.
    7. Snij de vijgen in de hoogte in vier repen. Zet ze recht in de glazen. Vul die dan met mascarponeroom.
    8. Dien koel op .

    Geniet van Tiramisu met vijgen en speculaas

    Print dit recept

    Gepost door


    Rating: 3/5 (24 stemmen)
    74460 keer bekeken
    1168 keer bewaard

    Meer inspiratie

    Dit recept bewaren

    Fans

    • MakeMo
    • hartemberg
    • lekkerkoken

    Receptschriftje

    Log in om dit recept te bewaren in je schriftje

Reacties (9)

  • Solo

    Gepost door - 24/10/12 om 11u49

    Dank je wel Mamie voor de opmerking.

  • mamie_22

    Gepost door - 22/10/12 om 20u27

    heb het dit weekend uitgetest maar inplaats van grappa heb ik een restje calvados gebruikt, de smaak is subliem en het enige negatief punt is dat het een ietsje te vloeibaar was, volgende keer misschien een bladje gelatine bijvoegen?

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>