FR

Bewaar al je favoriete recepten in My Open Kitchen

  • Registreer
  • Login
  • Connect with Facebook

My Open Kitchen

Je favoriete recepten snel terugvinden?

Bewaar ze in jouw persoonlijke schriftje!

Sluiten

Tiramisu met vijgen en speculaas

  1. Recept
  2. Reacties (13)
  1. Tiramisu met vijgen en speculaas

    Ingrediënten - voor
    6
    personen

    1. 9 grote vijgen
    2. 300 g mascarpone
    3. 6 eieren
    4. 200 g suiker
    5. 25 speculaasjes
    6. 15 cl grappa

    Bereidingswijze

    1. Was en droog de vijgen.
    2. Scheid het eiwit van de dooiers.
    3. Zet het eiwit op een koele plaats.
    4. Klop de eierdooiers met de suiker tot je een wit mengsel hebt. Voeg er dan de mascarpone aan toe. Klop dit tot een gladde room.
    5. Klop het eiwit tot een stevige sneeuw en voeg het voorzichtig bij de bereiding met mascarpone.
    6. Giet de grappa in een diep bord. Voeg er 5 cl water aan toe. Dompel er snel de speculaas in en versier er de bodem van zes hoge glazen mee.
    7. Snij de vijgen in de hoogte in vier repen. Zet ze recht in de glazen. Vul die dan met mascarponeroom.
    8. Dien koel op .

    Gepost door


    Rating: 3,5/5 (32 stemmen)
    83569 keer bekeken
    1227 keer bewaard

    Meer inspiratie

    Fans

    • MakeMo
    • hartemberg
    • lekkerkoken

    Receptschriftje

    Log in om dit recept te bewaren in je schriftje

Reacties (13)

  • Solo

    Gepost door - 11/10/13 om 13u33

    Heerlijk, en nog wel met verse vijgen ook! Wij zijn jaloers!

  • Johan1958

    Gepost door - 08/10/13 om 11u25

    Dit ziet er lekker uit, en de vijgen aan onze boom zijn pluk klaar dus dit wordt een dessertje die we uit proberen en wel vandaag nog...Bedankt voor dit leuke ideetje ;-)