Tiramisu met vijgen en speculaas

Gepost door

Bewaar dit recept
Print dit recept
  1. Recept
  2. Reacties (7)
  1. Tiramisu met vijgen en speculaas
    • Menugang: Nagerecht
    • Bereidingstijd:
    • Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad
    • Prijs: Lage kostprijs

    Ingrediënten - voor
    6
    personen

    1. 9 grote vijgen
      Toevoegen
    2. 300 g mascarpone
      Toevoegen
    3. 6 eieren
      Toevoegen
    4. 200 g suiker
      Toevoegen
    5. 25 speculaasjes
      Toevoegen
    6. 15 cl grappa
      Toevoegen
    Bewaar alle in boodschappenlijstje

    Bereidingswijze

    1. Was en droog de vijgen.
    2. Scheid het eiwit van de dooiers.
    3. Zet het eiwit op een koele plaats.
    4. Klop de eierdooiers met de suiker tot je een wit mengsel hebt. Voeg er dan de mascarpone aan toe. Klop dit tot een gladde room.
    5. Klop het eiwit tot een stevige sneeuw en voeg het voorzichtig bij de bereiding met mascarpone.
    6. Giet de grappa in een diep bord. Voeg er 5 cl water aan toe. Dompel er snel de speculaas in en versier er de bodem van zes hoge glazen mee.
    7. Snij de vijgen in de hoogte in vier repen. Zet ze recht in de glazen. Vul die dan met mascarponeroom.
    8. Dien koel op .

    Geniet van Tiramisu met vijgen en speculaas


    Rating: 3,5/5 (17 stemmen)
    29504 keer bekeken
    909 keer bewaard

    Dit recept bewaren

    In één oogopslag

    Kookgroep:

    • Land van herkomst:
    • Regio:
    • Jaargang:
    / fles
    Bestel nu

    Omschrijving

    Serveertip


    Deze link verwijst naar een website extern aan Solo. Unilever is niet verantwoordelijk voor de inhoud en werking van deze site, inbegrepen voor eventuele prijswijzigingen van de producten die op die website verkocht worden of hun levering.

Reacties (7)

  • Solo

    Gepost door - 22/11/10 om 20u29

    Grappa geeft een specifieke smaak aan dit gerecht, maar probeer anders eens met wat suikersiroop die je met amandelextract op smaak brengt. Succes ermee!

  • vangoethem

    Gepost door - 31/10/10 om 12u25

    bij mij in de famillie zijn ze niet zo voor alcoholische drank kan ik deze door iets anders verranderen

Bekijk alle reacties >>
Voeg zelf een reactie toe >>