Ga dit jaar niet op restaurant om Valentijn te vieren. Waarom niet eens thuis een intieme tête-à-tête? Heerlijk alleen met zijn tweeën! Het ideale moment om je geliefde weer eens helemaal te laten smelten voor je kookkunsten. Of net een gelegenheid om het hart van die ene persoon helemaal voor jou te winnen.
Creëer daarom met heel je hart een zinnenprikkelend menu. Experimenteer daarbij ook eens met een afrodisiacum als ingrediënt. En je hoeft er niet per se uren voor te kokkerellen of een echte keukenprins(es) te zijn. Je kan je hart immers evengoed met snelle en simpele gerechten geven.
Voor een snelle romantische hap
Voorgerecht
Coupe van gerookte zalm
Pompoenroomsoep
Witloofschuitjes met feestvulling
Hoofdgerecht
Quiche met broccoli
Kabeljauwfilet met oregano
Fettucini met garnalen
Dessert
Tiramisu met aardbeien
Tiramisu met vijgen en speculaas
Citrusslaatje met siroop en verse munt
Voor zij die iets minder geluk in de keuken, maar wel in de liefde hebben
Voorgerecht
Gegratineerde geitenkaas met olijven tapenade
Oestercocktail met wodka en bieslook
Knapperig appelslaatje
Hoofdgerecht
Kokoskip met gebakken rijst
Lamsvlees met asperges
Valentijnspapillot van parelhoenfilet
Dessert
Chocoladetaart met chocoladevulling
Vanillemascarpone met siroop van peren
Soezen met vanillecreme
Chocoladefondue met sinaasappel
Voor de keukendroomprinsen en -prinsessen
Voorgerecht
Carpaccio van Sint-jacobsschelpen
Tartaar van roze tonijn
Kreeft uit de oven
Hoofdgerecht
Aardappelsouffle met mozzarella en pesto
Gebakken Sint-jakobsschelpen op een bedje van ratatouille
Geroosterde lamsbout met rozemarijn en look
Gebakken Sint-jakobsnoten in en emulsie van bloemkool
Dessert
Lasagne van krokante tuiles met framboos
Panna cotta met rasp van praliné
Eitjes van bittere chocolade met mascarpone
Voor de liefhebbers van afrodisiaca
Gember
Kruidige kippensoep met kokosmelk en kiwi
Gebakken eend in een sausje van gember
Geroosterde perziken met gemberroom
Munt
Sint-jakobsschelpen met veldsla, komkommer en munt
Papillot met langoustines en jonge prei
Kruidnagel
Kippenspiesjes met rumglazuur
Saffraan
Bouillabaisse met saffraan en stokbrood
Chocolade
Aardbeien met chocolade
Chocolademoelleux
Zwarte chocolade gebak met rum
Avocado
Blini met tartaar van avocado en krab
Tonijncocktail
Canneloni van gemarineerde zalm
Oesters en schaaldieren
Gratin van oesters met bladspinazie
Zwaardvis met oesters en passievrucht
Bisque van langoustine
Gebakken oosterscheldekreeft met een jus van schaaldieren
Combinatie van langoustines en varkenshammetje
Scampicocktail met avocado
Wil je nog meer verleidelijke voorgerechten, hete hoofdgerechten en nazinderende nagerechten ontdekken? Laat je hier verleiden.