Ga dit jaar niet op restaurant om Valentijn te vieren. Waarom niet eens thuis een intieme tête-à-tête? Heerlijk alleen met zijn tweeën! Het ideale moment om je geliefde weer eens helemaal te laten smelten voor je kookkunsten. Of net een gelegenheid om het hart van die ene persoon helemaal voor jou te winnen.

Creëer daarom met heel je hart een zinnenprikkelend menu. Experimenteer daarbij ook eens met een afrodisiacum als ingrediënt. En je hoeft er niet per se uren voor te kokkerellen of een echte keukenprins(es) te zijn. Je kan je hart immers evengoed met snelle en simpele gerechten geven.


Voor een snelle romantische hap

Voorgerecht

Coupe van gerookte zalm
Pompoenroomsoep
Witloofschuitjes met feestvulling

Hoofdgerecht

Quiche met broccoli
Kabeljauwfilet met oregano
Fettucini met garnalen

Dessert

Tiramisu met aardbeien
Tiramisu met vijgen en speculaas
Citrusslaatje met siroop en verse munt


Voor zij die iets minder geluk in de keuken, maar wel in de liefde hebben

Voorgerecht

Gegratineerde geitenkaas met olijven tapenade
Oestercocktail met wodka en bieslook
Knapperig appelslaatje

Hoofdgerecht

Kokoskip met gebakken rijst
Lamsvlees met asperges
Valentijnspapillot van parelhoenfilet

Dessert

Chocoladetaart met chocoladevulling
Vanillemascarpone met siroop van peren
Soezen met vanillecreme
Chocoladefondue met sinaasappel


Voor de keukendroomprinsen en -prinsessen

Voorgerecht

Carpaccio van Sint-jacobsschelpen
Tartaar van roze tonijn
Kreeft uit de oven

Hoofdgerecht

Aardappelsouffle met mozzarella en pesto
Gebakken Sint-jakobsschelpen op een bedje van ratatouille
Geroosterde lamsbout met rozemarijn en look
Gebakken Sint-jakobsnoten in en emulsie van bloemkool

Dessert

Lasagne van krokante tuiles met framboos
Panna cotta met rasp van praliné
Eitjes van bittere chocolade met mascarpone


Voor de liefhebbers van afrodisiaca

Gember

Kruidige kippensoep met kokosmelk en kiwi
Gebakken eend in een sausje van gember
Geroosterde perziken met gemberroom

Munt

Sint-jakobsschelpen met veldsla, komkommer en munt
Papillot met langoustines en jonge prei

Kruidnagel

Kippenspiesjes met rumglazuur

Saffraan

Bouillabaisse met saffraan en stokbrood

Chocolade

Aardbeien met chocolade
Chocolademoelleux
Zwarte chocolade gebak met rum

Avocado

Blini met tartaar van avocado en krab
Tonijncocktail
Canneloni van gemarineerde zalm

Oesters en schaaldieren

Gratin van oesters met bladspinazie
Zwaardvis met oesters en passievrucht
Bisque van langoustine
Gebakken oosterscheldekreeft met een jus van schaaldieren
Combinatie van langoustines en varkenshammetje
Scampicocktail met avocado

Wil je nog meer verleidelijke voorgerechten, hete hoofdgerechten en nazinderende nagerechten ontdekken? Laat je hier verleiden.