Vis

Vis is altijd een van de voornaamste voedingmiddelen van de mens geweest, die al lang de buitengewone voedingswaarde ervan kent. Hij heeft ook geleerd vis te bewaren door deze te drogen, te roken of te pekelen.Een vis moet glanzende schubben hebben, heldere en schitterende ogen, mooi rode kieuwen, vlees dat bestand is tegen de druk van de vingers en een geur van de zee.

Alle recepten met Vis vind je hier.

Terug naar Ingrediënten van A tot Z