Tofu

Tofu komt uit Japan en is een soort deeg op basis van sojamelk. Men vindt hem heel gemakkelijk in de groenteafdeling en in winkels voor natuurproducten. Tofu wordt in water ondergedompeld verkocht in plastic zakjes. Hij moet koel worden bewaard. Spoel de tofu af en laat hem uitlekken voor je hem gebruikt. De Chinezen behandelen tofu met evenveel liefde als wij aardappelen. Tofu kan worden gekookt, gebakken, gefrituurd, in de oven bereid of als bouillon gegeten.

Alle recepten met Tofu vind je hier.

Terug naar Ingrediënten van A tot Z