Noten

Een noot kraken, de tijd nemen om ze uit haar schelp te halen en er dan van snoepen, is weergaloos. U kunt het doen onder vrienden en van verschillende smaken genieten. Hoewel noten niet zo veel worden gegeten als amandelen, komen ze toch vaak voor, vooral voor het maken van desserts. Maar veel achting heeft men er toch niet voor, want ze blijven een beetje onopgemerkt. Misschien doordat ze zo duur zijn in de handel. In de Verenigde Staten van Amerika, bijvoorbeeld, zijn noten erg in trek. Het eten ervan wordt daar trouwens erg aangemoedigd. De aanbevolen hoeveelheid is 4 tot 6 stuks per dag, wegens de algemene erkende weldaden ervan voor de gezondheid. Noten hebben een heel typische smaak en zijn een beetje vettig en zeer voedzaam. Net zoals andere vergelijkbare ingrediënten leveren ze veel energie. Voor wie lichamelijke inspanningen doet, zoals bijvoorbeeld atleten, zijn ze ongetwijfeld een gezonde, lekkere en handige energiebron. Aangezien bejaarden en kinderen ook meer behoefte aan voeding hebben, kunnen ze een handvol toevoegen aan hun snacks, ontbijt, vieruurtje, melk of yoghurt. Noten bevatten veel onverzadigde vetten en een flinke hoeveelheid omega 3, een belangrijk element in de strijd tegen hartziekten. In noten zitten ook veel stoffen met antioxiderende eigenschappen die helpen bij het neutraliseren van voor ons lichaam schadelijke stoffen. Ze hebben ook geen tekort aan vitaminen, meer bepaald aan vitamine E, noch aan mineralen zoals onder andere kali en magnesium.

Alle recepten met Noten vind je hier.



Terug naar Ingrediënten van A tot Z