Bier

Bier is in heel Europa een lievelingsdrank. Bier werd bij toeval ontdekt toen een mengsel van graan en water spontaan ging gisten. Sindsdien onderging de productietechniek veel veranderingen om uit te monden in de huidige brouwerskunst. Volgens specialisten steunt het productieproces van bier uitsluitend op natuurlijke verschijnselen. Bier wordt gemaakt van water, mout, hop en giststoffen. Soms wordt de mout door een ander graan vervangen. Bier kan worden ingedeeld volgens zijn alcoholgehalte, zijn moutgehalte of het gistingstype. Het bestaat hoofdzakelijk uit water en verschilt naargelang zijn aroma, smaak, helderheid, kleur en hoeveelheid schuim.

Alle recepten met Bier vind je hier.

Terug naar Ingrediënten van A tot Z