Gastronomie
Appels zijn een zeer populaire vrucht. Ze groeien aan de appelboom en bestaan in diverse rassen.
Uiteraard kun je de appel uit het vuistje eten, maar er zijn ook tal van andere mogelijkheden: in appelmoes, in cake of in een lekkere appeltaart.
Ook in groenten- en fruitslaatjes of in warme gerechten zijn appels heerlijk. Meng zeker ook eens kleine geschilde stukjes appels in een kerriesausje. Voeg dat mengsel toe aan een slaatje voor een extra pittige smaak.
Gestoofd, gebakken, met vlees, vis, kaas of flensjes, … de mogelijkheden zijn eindeloos.
Therapeutische waarde
Appels zijn zeer lekker en gezond. Ze bevatten veel vitamine C en vezels. Bovendien zijn ze zeer caloriearm.
Bewaring
Je kunt heel het jaar door appels kopen.
Je bewaart ze het best in het groentevak van de koelkast. Laat ze dan even op temperatuur komen in een fruitmand voor je ze opeet.
Tips en weetjes
Je kunt geschilde appels voor het gebruik even besprenkelen met citroensap, zodat ze niet bruin worden.