Amandelen

Gemalen, gepeld, in kleine stukjes gehakt, al dan niet uit de schil gehaald: amandelen vormen een verfijnd ingrediënt in talloze zoete én hartige gerechten. Zalig in combinatie met chocolade en allerlei onweerstaanbare ijscoupes. Gepeld kan je ze perfect bewaren in de koelkast of in het vriesvak. Bewaar ze op een donkere plaats waar bij voorkeur niet te veel licht binnenvalt. Amandelen hebben een typische smaak (zacht en ietwat olieachtig). Hun voedingswaarde is nauwelijks te overschatten. Ze zijn rijk aan vitamines (vooral die uit het vitamine B-complex) en mineralen (zink, magnesium en ijzer) en bevatten bovendien veel proteïnen en andere gezonde stoffen. Zoete amandelen zijn ongetwijfeld het meest populair. De bittere variant geeft een zalige geur aan likeuren. Een heuse lekkernij!

Alle recepten met Amandelen vind je hier.

Terug naar Ingrediënten van A tot Z