De 37-jarige Bjorn is leerkracht wetenschappen in het secundair onderwijs. Maar ook in de keuken experimenteert hij graag. Hij switcht gezwind van moleculair koken naar de traditionele, de moderne of zelfs de Noord-Afrikaanse keuken. Voor zijn duel met Jeroen houdt Bjorn het dicht bij huis: konijn met peperkoek en pensen!
Ontdek hun recepten

De 45-jarige Xavier woont al 21 jaar in België maar hij groeide op in Seattle, een stad aan de Stille Oceaan. Vis en zeevruchten behoren er tot de populairste gerechten. Xavier toont in Chef vs. Vlaanderen aan dat de Amerikaanse keuken méér is dan enkel hamburgers. Hij daagt Jeroen uit met een typisch Creools gerecht: zalm in een jasje met eiersaus en kaviaar, Crab Jambalaya en gemarineerde gamba's met Creoolse tomatensaus.
Ontdek hun recepten

De 35-jarige vastgoedmakelaarster Evie schreef zich in een vlaag van avonturisme in voor Chef vs. Vlaanderen. Het is haar kans om zich te meten met een echte chef-kok. Hebben Evies vrienden gelijk en verdienen haar exclusieve gerechten een plaatsje in een sterrenrestaurant? Ze neemt het tegen Jeroen op met een typisch Vlaams gerecht: duif met asperges.
Ontdek hun recepten

De 28-jarige salesmanager David kluste als jobstudent vaak bij in een restaurant, waar hij veel leerde van de chef. David is een doorzetter met pit: "Een haantje zou ik mezelf niet noemen. Eerder een haai". Dat belooft voor het duel! David neemt het op tegen Jeroen met varkensmedaillon, kaas en groenten.
Ontdek hun recepten

De 31-jarige Olivier is met dit duel niet aan zijn proefstuk toe. Hij won vorig jaar al de titel van Knack-hobbykok van het jaar. Perfectionistisch als hij is, werkt hij uitsluitend met verse producten. Olivier daagt Jeroen uit met geroosterde kwartels en een wel zeer speciaal sausje … Veel barbecueplezier!
Ontdek hun recepten

Stephanie is met haar 23 jaar de jongste deelnemer van Chef vs. Vlaanderen. Maar dat wil daarom niet zeggen dat Jeroen het makkelijk krijgt. Stephanie won al verschillende prijzen met haar kookkunsten. Ze daagt Jeroen uit met haar eigenwijze combinatie van tilapia met venkelcompote en sabayon van tripel.
Ontdek hun recepten

Webmaster Frederik (25) was als kind al graag met eten bezig. Toen maakte hij eigen creaties met de overschotjes. Maar hij is pas echt beginnen koken toen hij een achttal jaar geleden zijn ‘prinses’ leerde kennen. Hij houdt ervan te experimenteren en te combineren met goede basisproducten. Hij daagt Jeroen uit met een alles behalve evidente keuze: onglet.
Ontdek hun recepten

Doorsnee kan je de 38-jarige Christophe moeilijk noemen. Hij is getrouwd met een Russische, hij houdt van de Aziatische keuken en van jazz, blues en wereldmuziek. Als DJ Etnica kan je hem vinden op heel wat zomerfestivals. Christophe daagt Jeroen uit met Laab Kaï, een frisse Thaise salade met kip, munt en koriander.
Ontdek hun recepten

Pasqualino is een 44-jarige levensgenieter, die de magie van de echte Italiaanse keuken met de paplepel van la mamma heeft binnengekregen. Pasta, pizza en risotto staan dan ook vaak op het menu ten huize Mare. Pasqualino daagt Jeroen uit met zelfgemaakte fettuccine met pesto volgens een eigen recept en gegratineerde mosselen.
Ontdek hun recepten

Annik (39 jaar) is pas 7 jaar geleden echt beginnen koken, dankzij haar man, die hield van lekkere gerechten. Nu verslindt Annik kookboeken en gaat ze overal op zoek naar nieuwe ingrediënten. Met haar combinatie van rundvlees, couscouskroketten en citroenchutney legt ze Jeroen echt het vuur aan de schenen.
Ontdek hun recepten

Kris is een perfectionist, in zijn job én in de keuken. Zijn motto: “het leven is veel te kort om gewoon een kotelet op je bord te krijgen”. Deze 41-jarige zaakvoerder houdt van experimenteren. Dat merk je ook aan het gerecht waarmee hij Jeroen uitdaagt. Hij maakt zijn risotto namelijk met kriekbier.
Ontdek hun recepten

De eerste hobbykok die het tegen Jeroen De Pauw opneemt, is de 31-jarige Tom. Deze leraar lichamelijke opvoeding leerde koken van zijn mama en ‘Moe’ en richtte 2 jaar geleden zelf een kookclub op. Hij daagt Jeroen uit met een wel heel verrassende combinatie: eendenborst in lavendelsaus met een taartje van appel en vijg.
Ontdek hun recepten