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recipe image Tortilla aux cèpes et au Comté
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Tortilla aux cèpes et au Comté

Tortilla aux cèpes et au Comté

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  • Temps de préparation
    15 min
  • Temps de cuisson
    15 min
  • Portions
    Portions 4

ingrédients

  • 150 g de cèpes
  • 4 pommes de terre
  • 6 œufs
  • sel et poivre
  • 200 g de Comté en petits cubes
  • 1 cuillère à café de persil haché
  • Solo Liquide

Directives nutritionnelles (par portion)

      afficher plusafficher moins

      clause de non-responsabilité

      etapes de préparation

      1. Découpez les cèpes en lamelles d'environ 3 mm d'épaisseur et disposez-les dans la poêle sans matière grasse! Laissez-les évacuer leur eau, puis jetez-la.
      2. Faites ensuite légèrement blondir les lamelles avec un petit peu de Solo Liquide (cela apporte du croquant à l'omelette). Réservez.
      3. Découpez les pommes de terre épluchées en cubes d'environ un centimètre de côté.
      4. Faites-les dorer dans la Solo Liquide de chaque côté dans la poêle. Réservez.
      5. Battez les œufs en omelette, salez et poivrez selon votre goût.
      6. Faites chauffer dans la poêle deux cuillères à soupe de Solo .
      7. Ajoutez-y les cubes de pomme de terre, suivis des cubes de Comté et des tranches de cèpes.
      8. Couvrez le tout avec les œufs battus et saupoudrez de persil.
      9. Faites cuire la tortilla, qui est une grosse omelette de deux centimètres d'épaisseur sur les deux faces.
      10. Servez la tortilla découpée en quatre sur un plat.

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