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Cassolette de fruits de mer au champignons de Paris

Cassolette de fruits de mer au champignons de Paris

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Temps de cuisson
40 min
Portions
Portions 4

ingrédients

500 g de mélange de fruits de mer surgelés
150 g de champignons de Paris
25 g de Maizena
60 g de Solo
10 cl de lait demi écrémé
brins de persil plat
1 citron jaune
sel, poivre

Directives nutritionnelles (par portion)

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etapes de préparation

Préchauffer le four en position grill.
Nettoyer les champignons, les émincer et les citronner. Faire suer à feu moyen dans 20 g de margarine. Réserver.
Dans la même poêle, faire fondre 20 g de margarine et faire suer les fruits de mer. Puis mélanger aux champignons.
Verser le jus de cuisson dans une casserole, ajouter 20 g de margarine et la fleur de maïs Maizena délayée dans deux cuillères à soupe d'eau tiède. Ajouter sel et poivre selon goût. Porter à frémissement et ajuster la consistance à l'aide du lait.
Répartir les fruits de mer aux champignons de Paris dans 4 cassolettes, napper de sauce et enfourner 5 à 6 minutes au grill.
Parsemer de persil plat fraichement ciselé avant de servir.

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