Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Calamars poêlés aux herbes aromatiques, tomates et croustillants de jambon
Save
Saved
Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Calamars poêlés aux herbes aromatiques, tomates et croustillants de jambon

Calamars poêlés aux herbes aromatiques, tomates et croustillants de jambon

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this
  • Temps de cuisson
    40 min
  • Portions
    Portions 4

ingrédients

  • 4 fines tranches de jambon fumé
  • 2 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • 2 c.à s. de persil plat finement haché
  • 2 c.à s. de coriandre finement hachée
  • 2 c.à s. d'aneth finement haché
  • 4 calamars de +/- 150g pièce (encornet, nettoyé)
  • 2 c.à s. de Solo liquide
  • 1 citron vert
  • 1 pincée de poudre de curry
  • 150 g de roquette

Directives nutritionnelles (par portion)

      afficher plusafficher moins

      clause de non-responsabilité

      etapes de préparation

      1. Préchauffez le four à 140°C. Couvrez une plaque de cuisson de papier de cuisson, disposez par-dessus les tranches de jambon fumé et glissez le tout au four. Laissez le jambon dorer une petit quinzaine de minutes jusqu'à ce qu'il soit croquant.
      2. Entaillez les tomates en croix. Portez de l'eau à ébullition dans un poêlon, plongez-y les tomates 15 secondes, puis passez-les sous l’eau froide. Pelez et épépinez-les, coupez la chair en petits morceaux. Pelez et émincez l'échalote et hachez finement la gousse d’ail et les herbes aromatiques.
      3. Rincez les calamars sous l'eau froide et essuyez-les doucement en les tamponnant avec du papier essuie-tout. Faites chauffer une poêle anti-adhésive, mettez-y deux cuillères à soupe de Solo liquide et laissez mijoter les calamars avec l'échalote et l’ail. Ajoutez les herbes aromatiques, la poudre de curry, le jus d'un citron vert et un filet d'eau. Remuez bien.
      4. Ajoutez les dés de tomate et poursuivez la cuisson quelque 5 minutes à feu doux.
      5. Disposez un encornet sur chaque assiette, arrosez d'une cuillère à soupe de sauce et décorez d’un croustillant de jambon fumé. Servez avec une poignée de roquette poivrée.

      How would you rate this recipe?

      Plus de recettes

      Toutes les recettes
      CloseButton

      Connectez-vous pour enregistrer des recettes

      Pour pouvoir enregistrer des recettes, vous devez vous connecter ou si vous n'avez pas encore de compte, en créer un.

      Create an account