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Bouillon de poule aux légumes et pâtes de riz

Bouillon de poule aux légumes et pâtes de riz

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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
3 h
Portions
Portions 4

ingrédients

1 poulet
30 g de Solo
1 céléri blanc
2 carottes
1.2 l d'eau
sel
50 g de pâtes de riz
2 oignons
2 clous de girofle
1 courgette
100 g de petits pois
100 g de brocolis
poivre

Directives nutritionnelles (par portion)

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etapes de préparation

Epluchez les oignons et piquez-y les clous de girofle.
Faites-les revenir dans de la Solo dans une large casserole.
Posez-y le poulet et couvrez d'eau.
Portez à ébullition, couvrez et faites cuire au moins 45 minutes.
Otez le poulet et les oignons du bouillon et réservez-le.
Eliminez les oignons, la peau et les os du poulet et coupez la viande en petits dés.
Rajoutez-la dans le bouillon et laissez refroidir totalement puis dégraissez.
Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
Faites-les cuire à la vapeur dans un fond d'eau et rajoutez-les au bouillon.
Cuisez les pâtes et ajoutez-les aussi au bouillon.
Laissez chauffer le tout et servez.

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