Verrine de saumon fumé et mousse fromagère aux herbes

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  1. Verrine de saumon fumé et mousse fromagère aux herbes

    Ingrédients - pour
    6
    personnes

    1. 400 g de saumon fumé
      Toevoegen
    2. 350 g de fromage frais
      Toevoegen
    3. 20 cl de crème liquide
      Toevoegen
    4. 3 tiges de ciboulette
      Toevoegen
    5. 2 bouquets de cerfeuil
      Toevoegen
    6. 2 tiges de persil plat
      Toevoegen
    7. 1 tige d'estragon
      Toevoegen
    8. Solo Delifine
      Toevoegen
    9. sel, poivre
      Toevoegen
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    Préparation

    1. Lavez, séchez et hachez finement toutes les herbes.
    2. Mixez le fromage frais et mettez-le dans un saladier.
    3. Ajoutez les herbes, salez et poivrez et mélangez bien.
    4. Montez la crème liquide en chantilly.
    5. Incorporez-la délicatement à la préparation au fromage frais. Rectifiez l'assaisonnement.
    6. Répartissez la mousse fromagère dans six verrines.
    7. Coupez le cœur de saumon fumé en petits dés. Incorporez-y un petit peu de crème Solo Delifine.
    8. Répartissez-les dans les verrines.
    9. Placez au frais jusqu'au moment de servir.

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Commentaires (16)

  • cpdf01

    Posté par - 20/12/10 à 16h43

    Déjà réalisée plusieurs, mais j'ajoute dans le fond des petits morceaux de concombres pour ajouter de la fraîcheur.

  • DAPOL

    Posté par - 14/12/10 à 15h28

    Facile et très bon ... j'essayerai avec une grany râpée imbibée d'un jus de citron ...

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