Tarte à la mandarine au chocolat

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  1. Tarte à la mandarine au chocolat

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 16 mandarines fraîches
    2. 1 rouleau de massepain
    3. 2 jaunes d'œufs
    4. 2 œufs entiers
    5. 100 g de sucre

    Préparation

    1. Préchauffez le four à 170°C.
    2. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre, disposez-la dans un moule à tarte (diamètre 24 cm) enduit de Solo et piquez-la à la fourchette.
    3. Roulez le massepain au rouleau à pâtisserie et posez cette fine couche pour recouvrir la pâte feuilletée. Disposez les quartiers de mandarine sur le fond (enlevez les peaux blanches autant que possible).
    4. Mélangez les œufs et les jaunes d'œufs avec la Solo Delifine et le sucre pour obtenir un mélange lisse. Versez sur la tarte et saupoudrez de morceaux de chocolat.
    5. Cuisez la tarte une demi-heure au four. Laissez bien refroidir et recouvrez de confiture d'oranges pour apporter un aspect bien brillant.

    Conseil: Astuces de Jeroen

    Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc ou au lait. Pour un effet plus décoratif, accompagnez d'un coulis de chocolat ou de chocolat fondu.

    Vous voulez éviter la corvée d'éplucher les mandarines? Remplacez les mandarines par des oranges (elles sont plus grosses et cela va donc plus vite) ou par des mandarines en boîte (1 kg et n'oubliez pas de bien égoutter le jus!).

    Délectez-vous de Tarte à la mandarine au chocolat


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