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Soupe thaïlandaise au poulet

  1. Recette
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  1. Soupe thaïlandaise au poulet

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 2 cuillères à soupe de coriandre finement hachée pour garnir
    2. 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Legumes
    3. 1 cuillère à soupe de Solo Liquide
    4. 1 cuillère à café de pâte de piment
    5. 1 l d'eau
    6. 100 g de champignons
    7. 300 g de filet de poulet
    8. 100 ml de lait de coco
    9. 1 gousse d'ail

    Préparation

    1. Hachez l'ail finement à l'aide d'un presse-ail.
    2. Découpez le filet de poulet en dés et les champignons en rondelles.
    3. Faites chauffer la Solo dans une casserole haute et faites-y dorer les dés de poulet.
    4. Ajoutez l'ail et les champignons et laissez cuire 2 minutes.
    5. Ajoutez ensuite les cubes de bouillon de poule,l'eau, le lait de coco et la pâte de piment.
    6. Portez la soupe à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter doucement 5 minutes.
    7. Servez la soupe et parsemez de coriandre.

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