Saumon crémeux au Pesto et aux piments

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  1. Saumon crémeux au Pesto et aux piments

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 350 g de Linguine (ou spaghetti)
      Toevoegen
    2. 150 ml de Vermouth blanc sec ou de vin blanc
      Toevoegen
    3. 2 petits piments rouges sans pépins et en fines tranches
      Toevoegen
    4. 2 cuillères à soupe de Pesto Bertolli
      Toevoegen
    5. 200 ml de Solo Delifine
      Toevoegen
    6. 600 g de filets de saumon (sans peau)
      Toevoegen
    7. poivre du moulin
      Toevoegen
    Sauvegardez tous dans la liste de courses

    Préparation

    1. Faites cuire les Linguine.
    2. Pendant ce temps, dans une poêle avec revêtement antiadhésif, faites cuire les filets de saumon pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, suivant l'épaisseur. Retirez-les de la poêle.
    3. Versez le Vermouth et les piments dans la poêle et faites rapidement réduire pendant 30 secondes.
    4. Mélangez-y le Pesto, la Solo Delifine et les assaisonnements.
    5. Découpez les filets de saumon en lamelles , ajoutez dans la sauce et réchauffez doucement pendant 1 à 2 minutes.
    6. Incorporez le saumon et la sauce au Pesto aux Linguine et servez immédiatement.

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