Saucisse de veau, pois et carottes

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  1. Saucisse de veau, pois et carottes

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 1 feuille de laurier
      Toevoegen
    2. 250 g de pois surgelés
      Toevoegen
    3. 200 g de jeunes carottes
      Toevoegen
    4. 4 saucisses de veau
      Toevoegen
    5. 1 cube de bouillon de viande
      Toevoegen
    6. 100 g de Solo
      Toevoegen
    7. 1 kg de pommes de terre à chair ferme
      Toevoegen
    8. 1 branche de thym
      Toevoegen
    9. 1 petit oignon finement haché
      Toevoegen
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    Préparation

    1. Coupez les carottes en cubes. Faites cuire l’oignon dans la moitié de la matière grasse jusqu’à ce qu’il soit transparent, ajoutez les carottes, et un peu d’eau. Laissez cuire environ dix minutes et ajoutez ensuite les pois.
    2. Laissez cuire à nouveau un petit quart d’heure après avoir ajouté le cube de bouillon et les herbes. Entre-temps, cuisez les pommes de terre. Cuisez les saucisses à feu moyen dans la matière grasse restante. Retirez les saucisses de la poêle et ajoutez-les aux légumes. Jetez la matière grasse, et déglacez la poêle avec un peu d’eau. Laissez chauffer et ajoutez à la potée. Servez dans des assiettes chaudes, accompagné de pommes de terre.

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