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Salade waldorf classique

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  1. Recette
  2. Commentaires (2)
  1. Salade waldorf classique

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 3 pommes bio de préférence d’une variété légèrement acidulée
      Toevoegen
    2. 1 c. à s. de citron
      Toevoegen
    3. 4 branches de céleri blanc
      Toevoegen
    4. 4 à 5 c. à s. de mayonnaise
      Toevoegen
    5. poignée de cerneaux de noix
      Toevoegen
    6. petite grappe de raisins (facultatif)
      Toevoegen
    7. 1 belle laitue
      Toevoegen
    Sauvegardez tous dans la liste de courses

    Préparation

    1. Frottez soigneusement les pommes et taillez-les en dés, arrosez-les de jus de citron.
    2. Epluchez les branches de céleri avec un couteau économe et coupez-les en petits tronçons.
    3. Faites griller brièvement les noix dans un four chaud ou dans une poêle et laissez-les refroidir.
    4. Lavez la laitue: détachez-en délicatement les feuilles et lavez-les dans une bonne quantité d’eau froide.
    5. Retirez les feuilles de laitue de l’eau et séchez-les en les secouant. N’utilisez pas d’essoreuse pour ne pas les abîmer.
    6. Sur chaque assiette, formez une ‘coquille’ de feuilles de laitue.
    7. Mélangez les pommes, le céleri, les noix et la mayonnaise. Rectifiez éventuellement l’assaisonnement avec un peu de poivre du moulin et de sel marin et servez.

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Commentaires (2)

  • Solo

    Posté par - 20/08/12 à 11h57

    Merci pour la réaction positive, MichelPicard.

  • MichelPicard

    Posté par - 15/08/12 à 15h41

    Délicieux !

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