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Salade waldorf classique

Il s'agit d'une recette de

Postée dans

Légumes.

temps
20 min
prix
Prix faible
difficulté
Difficulté faible

Préparation

  1. Frottez soigneusement les pommes et taillez-les en dés, arrosez-les de jus de citron.
  2. Epluchez les branches de céleri avec un couteau économe et coupez-les en petits tronçons.
  3. Faites griller brièvement les noix dans un four chaud ou dans une poêle et laissez-les refroidir.
  4. Lavez la laitue: détachez-en délicatement les feuilles et lavez-les dans une bonne quantité d’eau froide.
  5. Retirez les feuilles de laitue de l’eau et séchez-les en les secouant. N’utilisez pas d’essoreuse pour ne pas les abîmer.
  6. Sur chaque assiette, formez une ‘coquille’ de feuilles de laitue.
  7. Mélangez les pommes, le céleri, les noix et la mayonnaise. Rectifiez éventuellement l’assaisonnement avec un peu de poivre du moulin et de sel marin et servez.

Ingrédientsvoor 4 personen


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Posté par aloafred le 28 avril 2014 à 18h14

Pomme et céleri : bonne association ! C'est vraiment très bon. Depuis le temps que j'entends parler de la salade Waldorf !

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