Salade de roquette aux pêches et prosciutto

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  1. Salade de roquette aux pêches et prosciutto
    • Plat du menu: Plat principal
    • Temps de préparation:
    • Difficulté: Difficulté faible
    • Prix: Prix moyen

    Préparation

    1. Préchauffez le four à 180°C.
    2. Coupez les pêches en 8, mettez-les dans un plat allant au four et nappez de miel. Parsemez de quelques brins de thym. Coupez la Solo en petits dés et disposez-les sur les pêches.
    3. Faites cuire les pêches 15 minutes au four.
    4. Lavez entretemps la roquette. Mettez-la dans un saladier. Salez, poivrez et ajoutez l’huile d’olive.
    5. Pressez le citron vert. Versez le jus sur la salade.
    6. Saupoudrez de noix et garnissez avec les tranches de prosciutto.
    7. Ajoutez les pêches. Servez avec un morceau de pain.

    Conseil: Les noix contiennent de bonnes graisses qui protègent le système cardio-vasculaire. En automne, vous pouvez les ramasser vous-même dans les parcs ou en forêt. Vous pouvez également les trouver au rayon fruits secs dans votre supermarché.

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