Salade de pommes de terre au thon

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  1. Salade de pommes de terre au thon
    • Plat du menu: Plat principal
    • Temps de préparation:
    • Difficulté: Difficulté faible
    • Prix: Prix faible

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. sel
    2. 1 cuillerée à soupe de sucre
    3. 1 boîte de thon
    4. 2 oeufs
    5. 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
    6. 1/2 citron
    7. 1 cuillère à café de moutarde
    8. 150 g de yaourt
    9. 2 cuillères à soupe d'aneth

    Préparation

    1. Epluchez et faites cuire les pommes de terre al dente.
    2. Faites cuire les oeufs durs, coupez-les en deux et détachez les jaunes des blancs.
    3. Hachez les blancs.
    4. Faites la sauce en mélangeant l'huile, le jus de citron, le sucre, la moutarde, le yaourt et les blancs hachés.
    5. Salez, poivrez et assaisonnez d'aneth.
    6. Pelez et épépinez le concombre et coupez-le en fines tranches.
    7. Ajoutez à la sauce et dressez dans les assiettes ou les bols.
    8. Coupez les pommes de terre en lamelles puis dressez-les sur le concombre.
    9. Egouttez le thon et détaillez-le en petits morceaux, dressez sur les pommes de terre.
    10. Ecrasez les jaunes d'oeufs à l'aide d'une fourchette et garnissez-en la salade.

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    • Pays d’origine :
    • Région :
    • Millésime :
    / bouteille

    Description

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Commentaires (1)

  • mamido

    Posté par - 31/03/09 à 15h26

    A condition de revoir la sauce(surtout l'huile),voilà une recette compatible avec le programme Weight watchers!