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Salade de fruits au vin rouge

Salade de fruits au vin rouge

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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
35 min
Portions
Portions 4

ingrédients

1 kiwi
1 ananas
3 oranges
1 petit ravier de fraises ou d'autres fruits rouges
1 bouteille vin rouge
180 g de sucre
10 g de maïzena délayée dans 2 c. à s. d'eau
2 sachets de thé
15 feuilles de menthe fraîche

Directives nutritionnelles (par portion)

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clause de non-responsabilité

etapes de préparation

Reservez 1 orange et coupez les fruits en petits morceaux et mélangez-les bien.
Coupez la peau de l'orange reservée en fines lamelles (sans la partie blanche) pour la sauce et presses- en le jus.
Versez le vin et le jus dans une casserole et faites-le bouillir, puis laissez-le réduire de moitié (37,5 cl). Cela demande une petite demi-heure.
Ajoutez la maïzena délayée et mélangez bien.
Ajoutez les deux sachets de thé et les feuilles de menthe et laissez refroidir.
Passez la sauce et servez-la avec la salade de fruits.
Décorez avec les zestes d'orange de la sauce.

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