Purée de pommes de terre estivale

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  1. Purée de pommes de terre estivale

    Préparation

    1. Cuisez les pommes de terre.
    2. Eliminez le liquide de cuisson et écrasez les pommes de terre avec un presse-purée ou une fourchette.
    3. Chauffez le lait et ajoutez-y de la Solo.
    4. Mélangez ce liquide aux pommes de terre réduites en purée et fouettez quelques instants.
    5. Assaisonnez la purée avec du sel, du poivre et la poudre de paprika.
    6. Découpez les poivrons en petits dés et les oignons en petits morceaux.
    7. Mélangez à la purée.

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Commentaires (15)

  • Solo

    Posté par - 15/04/11 à 14h09

    Merci pour toutes ces astuces et suggestions Lethy !

  • Lethy

    Posté par - 04/04/11 à 18h14

    J'ai ajouté à la purée : olives noires en rondelles, dés de tomates séchées, mix provençal (épices), feuilles de basilic. Pas de poivron...on n'aime pas trop le goût dans ma petite famille ! Et si on la souhaite un peu plus riche, ajouter des dés de jambon de Parme.

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