Petits gâteaux à la noix coco

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  1. Petits gâteaux à la noix coco

    Ingrédients - pour
    12
    personnes

    1. 50 g de Solo
      Toevoegen
    2. 1 citron
      Toevoegen
    3. sel
      Toevoegen
    4. 250 g de farine fermentante
      Toevoegen
    5. 3 oeufs
      Toevoegen
    6. 3 jaunes d'oeuf
      Toevoegen
    7. 150 g de sucre
      Toevoegen
    8. 10 g de maïzena
      Toevoegen
    9. 50 g de noix de coco râpée
      Toevoegen
    10. 2 dl lait de coco
      Toevoegen
    Sauvegardez tous dans la liste de courses

    Préparation

    1. Pétrissez la Solo avec la farine et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
    2. Ajoutez le zeste du citron.
    3. Abaissez finement la pâte et foncez-en les moules à gâteau.
    4. Dans un bol, battez les œufs, les jaunes d'œuf et le sucre en une masse légère.
    5. Mélangez la maïzena, la noix de coco râpée et le lait de coco jusqu'à ce l'obtention d'une préparation lisse.
    6. Versez cette préparation dans les moules à gâteau et faites cuire environ 30 minutes à 180°C.

    Délectez-vous de Petits gâteaux à la noix coco


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Commentaires (6)

  • Solo

    Posté par - 13/02/12 à 17h30

    Merci pour votre commentaire Awet.

  • awet

    Posté par - 09/02/12 à 11h25

    Bonne recette pour la farce, mais pour la pâte, c'est la cata. Perso je l'ai fait sans pour la deuxième fournée.

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