Muffins aux framboises et aux noisettes

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  1. Muffins aux framboises et aux noisettes

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 1 œuf
      Toevoegen
    2. 3 cuillères à café de jus de citron
      Toevoegen
    3. 200 g de farine fermentante
      Toevoegen
    4. 80 g de farine de sarrasin
      Toevoegen
    5. 1 cuillère à café de levure chimique
      Toevoegen
    6. 75 g de sucre fin
      Toevoegen
    7. 1 sachet de sucre vanillé
      Toevoegen
    8. 1,5 dl de babeurre
      Toevoegen
    9. 125 g de framboises
      Toevoegen
    10. 100 g de brésilienne
      Toevoegen
    11. Solo liquide
      Toevoegen
    Sauvegardez tous dans la liste de courses

    Préparation

    1. Préchauffez le four à 180 °C.
    2. Battez l'œuf avec le jus de citron.
    3. Mélangez les deux farines, la levure, le sucre semoule et le sucre vanillé dans un bol, et faites une fontaine.
    4. Versez-y l'œuf et le lait battu , et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
    5. Ajoutez les framboises, les deux tiers de la brésilienne, et mélangez.
    6. Mettez la pâte dans 8 moules à muffins beurrés avec de la Solo (remplir au 3/4) et couvrez avec le reste des noisettes.
    7. Faites cuire les muffins 20 à 25 minutes dans le four préchauffé.
    8. Laissez reposer avant de démouler. Servez tiède ou froid.

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