Linguine aux anchois, olives et câpres

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  1. Linguine aux anchois, olives et câpres

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 500 g de linguine
      Toevoegen
    2. 2 c.à s. de Solo Liquide
      Toevoegen
    3. 2 gousses d’ail écrasées
      Toevoegen
    4. 2 tomates bien mûres pelées et hachées
      Toevoegen
    5. 3 c. à s. de câpres
      Toevoegen
    6. 75 g d’olives noires finement hachées
      Toevoegen
    7. 50 g d’olives vertes finement hachées
      Toevoegen
    8. 6 dl de vin blanc sec
      Toevoegen
    9. 3 c.à s. de persil ou de basilic frais haché
      Toevoegen
    10. 90 g d’anchois en boîte égouttés et hachés
      Toevoegen
    Sauvegardez tous dans la liste de courses

    Préparation

    1. Cuisez les pâtes al dente. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Pendant que les pâtes cuisent, chauffez la Solo dans une grande poêle et faites revenir l’ail 1 minute à feu doux. Ajoutez les tomates, les câpres et les olives et prolongez la cuisson de 2 minutes. Incorporez le vin, le persil (ou le basilic) et du poivre noir fraîchement moulu. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes environ. Retirez du feu et ajoutez les anchois en remuant délicatement. Versez la sauce sur les pâtes chaudes et mélangez le tout.

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