Julienne Tomates-Légumes aux boulettes et minis omelettes façon grand-mère

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  1. Julienne Tomates-Légumes aux boulettes et minis omelettes façon grand-mère

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 2 c. à s. de margarine liquide
      Toevoegen
    2. 400 g de légumes mélangés finement coupés
      Toevoegen
    3. 1 brique de Secrets de Grand-Mère de Knorr Julienne Tomates-Légumes aux boulettes
      Toevoegen
    4. 6 oeufs
      Toevoegen
    5. 1 cube de Bouillon Légumes Finesse Knorr
      Toevoegen
    6. 2 -3 c. à s. de ketchup tomates
      Toevoegen
    7. 4 tartines
      Toevoegen
    8. margarine
      Toevoegen
    9. 4 biscottes
      Toevoegen
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    Préparation

    1. Faites chauffer la margarine dans une poêle et faites-y revenir les légumes 5 minutes. Retournez régulièrement. Entre-temps, réchauffez la soupe et mélangez-y le ketchup.
    2. Battez les oeufs, émiettez le cube de bouillon par-dessus et mélangez le tout.
    3. Versez les oeufs sur les légumes sautés dans la poêle. Mélangez délicatement jusqu'à ce que les oeufs se solidifient un peu. Faites-en alors 4 petits monticules, aplatissez-les un peu et faites cuire ces minis omelettes pour les dorer de part et d'autre.
    4. Grillez les tartines et tartinez-les de margarine. Versez la Julienne Tomates-Légumes aux boulettes dans 4 bols à soupe. Disposez les tartines grillées et les petites omelettes sur 4 grandes assiettes, mettez le bol de soupe à côté et une fois à table, émiettez les biscottes sur la soupe.

    1. Source: Knorr.be

    Conseil: Ajoutez quelques tomates séchées finement coupées dans les légumes, c'est un vrai délice.

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