Gambas grillées aux oignons de printemps, tomates et poudre d'amandes

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  1. Gambas grillées aux oignons de printemps, tomates et poudre d'amandes

    Préparation

    1. Lavez les oignons de printemps et coupez-les en morceaux de 4 cm.
    2. Faites-les revenir dans un peu de Solo, déglacez-les avec du vinaigre balsamique, salez, poivrez. Retirez du feu et gardez au chaud.
    3. Pelez et épépinez les tomates, puis coupez la chair en petits morceaux et mélangez-les délicatement aux oignons de printemps.
    4. Badigeonnez les gambas d'huile d'olive et grillez-les pendant 4 minutes au barbecue.
    5. Servez avec les oignons de printemps et saupoudrez d'un peu de poudre d'amandes.

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