Filets de poulet farcis

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  1. Filets de poulet farcis

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 1 botte de cresson finement hachées
      Toevoegen
    2. 100 g Effi Frais & Léger Tomates Séchées
      Toevoegen
    3. 5 cube de bouillon de légumes
      Toevoegen
    4. 1 c. à s. de Solo Delifine
      Toevoegen
    5. 1 c. à s. de Solo Liquide
      Toevoegen
    6. 5 échalotes finement hachées
      Toevoegen
    7. 5 dl d'eau
      Toevoegen
    8. 5 dl de vin blanc
      Toevoegen
    9. sel
      Toevoegen
    10. 4
      Toevoegen
    11. poivre
      Toevoegen
    12. 1 gousse d'ail finement hachées
      Toevoegen
    13. thym
      Toevoegen
    Sauvegardez tous dans la liste de courses

    Préparation

    1. Mélangez l’Effi et la Solo Liquide. Epicez de sel, de poivre et de thym selon votre goût. Ajoutez-y une échalote finement hachée, la gousse d’ail hachée et le cresson haché.
    2. Pratiquez une entaille dans les filets de poulet et fourrez-les avec ce mélange. Faites étuver les filets de poulet 12 minutes dans un autocuiseur ou un cuiseur vapeur. Entre-temps, faites chauffer le bouillon et le vin blanc dans un faitout avec le reste des échalotes. Réduisez la température de moitié quand vous atteignez le point d’ébullition, ajoutez la Solo Delifine et laissez réduire le liquide jusqu’à 1/Epicez de sel et de poivre.
    3. Disposez les filets de poulet sur les assiettes et nappez de sauce.

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