Compote de tomates vertes

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  1. Compote de tomates vertes

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 70 g de sucre
      Toevoegen
    2. 1/2 citron
      Toevoegen
    3. 1 kg de tomates vertes
      Toevoegen
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    Préparation

    1. Coupez les tomates en deux et épépinez-les.
    2. Coupez-les en tranches et posez-les dans une casserole en acier inoxydable.
    3. Saupoudrez de sucre et faites reposer au frais pendant un à deux jours.
    4. Ajoutez le citron coupé en tranches et faites cuire à feu doux pendant une heure.
    5. Les tomates doivent devenir transparentes.
    6. Conservez la compote dans des bocaux hermétiques.

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