Brochettes de poulet glacées au rhum

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  1. Brochettes de poulet glacées au rhum

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 4 filets de poulet
      Toevoegen
    2. 50 g de Solo Liquide
      Toevoegen
    3. 4 cl de rhum
      Toevoegen
    4. 50 g de sucre brun
      Toevoegen
    5. 25 g de moutarde
      Toevoegen
    6. 1/2 c. à s. de vinaigre
      Toevoegen
    7. 2 clous de girofle
      Toevoegen
    8. 1 feuille de laurier
      Toevoegen
    9. quelques feuilles de persil plat
      Toevoegen
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    Préparation

    1. Coupez le poulet en morceaux et enfilez-les ensuite sur des pics à brochette.
    2. Faites une marinade en mélangeant le rhum, la Solo, le sucre, la moutarde, le vinaigre, les clous de girofle et le laurier.
    3. Faites bouillir 5 minutes afin d'obtenir un sirop épais.
    4. Badigeonnez les brochettes de sirop et poêlez-les dans de la Solo.
    5. Disposez joliment sur une assiette et décorez éventuellement de quelques feuilles de persil plat.

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