Brochette de Saint-Jacques cuits, légumes cuits au wok et coulis de poivrons

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  1. Brochette de Saint-Jacques cuits, légumes cuits au wok et coulis de poivrons

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 5 cuillères às oupe de Solo Liquide
      Toevoegen
    2. 50 g de Solo
      Toevoegen
    3. 1 bloc Knorr Bouquet Provençale
      Toevoegen
    4. 1 bloc Knorr Bouquet Ail Persil
      Toevoegen
    5. feuilles de persil plat
      Toevoegen
    6. 300 g de légumes mixtes à cuire au wok: champignons soja/...
      Toevoegen
    7. 8 Saint-Jacques
      Toevoegen
    8. 8 tomates cerises
      Toevoegen
    9. 1 poivron
      Toevoegen
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    Préparation

    1. REnfilez 2 Saint-Jacques et 2 tomates cerises sur une brochette.
    2. Faites cuire la chair du poivron dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit à point.
    3. Egouttez et écrasez en purée à l'aide d'un mixeur.
    4. Ajoutez ensuite le bloc Knorr Bouquet Provençale et la Solo.
    5. Faites cuire les légumes au wok avec la Solo Liquide à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient à point.
    6. Peu avant la fin de la cuisson, ajoutez le Knorr Bouquet Ail/Persil et mélangez.
    7. Faites ensuite cuire brièvement les brochettes dans la Solo, salez et poivrez.
    8. Découpez les feuilles de persil en lamelles et ajoutez-les aux légumes cuits au wok.
    9. Pour terminer, disposez les légumes sur des assiettes, posez la brochette dessus et arrosez le tout d'un peu de sauce.

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