Muffins au chocolat et graines de pavot

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  1. Muffins au chocolat et graines de pavot

    Ingrédients - pour
    4
    personnes

    1. 100 g de chocolat fondant
      Toevoegen
    2. 100 g de Solo
      Toevoegen
    3. 4 œufs
      Toevoegen
    4. 150 g de sucre impalpable
      Toevoegen
    5. 180 g de farine fermentante
      Toevoegen
    6. 60 g de cacao en poudre
      Toevoegen
    7. 40 g de graines de pavot
      Toevoegen
    Sauvegardez tous dans la liste de courses

    Préparation

    1. Préchauffez le four à 175°C.
    2. Faites fondre le chocolat et la Solo au bain-marie.
    3. Fouettez en mousse les œufs avec le sucre. Mélangez séparément la moitié des graines de pavot, la farine et le cacao en poudre. Incorporez au mélange aux œufs jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez la Solo et le chocolat fondus et mélangez bien.
    4. Répartissez la pâte dans des moules à muffin, saupoudrez du reste de graines de pavot et glissez 20 minutes dans le four préchauffé.
    5. Sortez les muffins du four et laissez reposer 10 minutes avant de démouler.

      Conseil: 

      Source : Ambiance Culinaire | Chef de cuisine : Philippe Van den Bulck

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